花の足音

冬を脱ぎ捨ててしまえば　春はすぐそこ
それが中々　脱ぎ捨てられない
陽が落ちれば　まだ寒いんだよ



　




今夜は　やけに月あかりがきれいだ
冬を脱ぎ捨てる前に　春でも腹に入れようか・・・







鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)










やあ　いらっしゃい
外は少し冷えて来たでしょう
まだまだ　名のみの春なんですね



はい　山うどのきんぴらです








さっき　北海道が大きく揺れましたね
被害が無いといいけど・・・


もうすぐ三月ですしね・・・








振り返ってみれば　平成時代って災害が多かったですよね
災害の後の　人災もね・・・


そうそう　解決できない問題も山積みですしね








元号が変わるって　ちょっといいかなぁなんて思うんですよ
自分の中でも　区切りを付けたり出来る事があるかも知れないし
まぁ　気持ちの問題ですけどね








はい　うるいのお浸しです
えっ？　そうそうギボウシの新芽ですよ
陽を浴びる前の柔らかい奴ですよ　山菜ですね


山間部に住む昔の人は　冬は保存食が多かったから
塩分の多い食事だったんですね
それで今の季節に山菜を食べると　
余分な塩分を身体の外に出してくれるんです


これからの季節なら　タラの芽や白木の芽の天婦羅
蕨にゼンマイ　蕗の薹　色々美味しいものも豊かに採れるんですがね
えぇ　ダメなんですよ　この辺りはね放射能で
目の前にたくさんあるのに　遠くのものを頂いてるんです








柚子もそろそろ終わりだから
揚げた手羽先を　柚子の皮と甘酢醤油で漬けてみました
酢が効いてるから　以外とさっぱりしてますよ








あれ？　今なんか音が・・・








あっ　そうそう　これ椿餅
庭の椿の葉で　拵えたんですが
よかったらお土産に持って帰って下さい










あぁ・・・やっぱり降り出して来たなぁ・・・


お客さん　この傘どうぞ
これは大丈夫　以前職人さんにたくさん頂いたものだから


いつもありがとうございます
えぇ　また来てくださいね
足元気を付けて・・・








一雨ごとに　春が近づく・・・かぁ・・・



いいねえ・・・








まり

Knock knock　Who's there?

カチャ・・・12番目の窓が開く



まだ埋め残したお大根　仕舞い残した白菜なんかを

夕餉の支度に使いましょうなんて　畦道を歩けば

夕陽が　また明日ねって手を振ってくれる







やけに今日は色濃くて　ちょっと切なくなって来る







お空には　いつも心が映るね・・・






JIN-仁- メインテーマ









牛蒡・大根・白菜・里芋・長ネギ・蒟蒻・油揚げ・椎茸
お醤油味で整えたら　片栗粉でとろみを付けて
最後に生姜のすりおろしをたっぷり加えて　のっぺい汁の出来上がり








母の　血圧やコレステロールが高いので
なるべく　多品目を使う具だくさんのスープを作ります
今は　一日30品目とは言わないらしいのですが
それでも　こう言うスープは食養バランスがとりやすい気がします

普通なら　此処に人参も・・・
これは　人参嫌いの私流（笑）
きのこ類は　必ずいったん冷凍してから
その方が良い成分が出やすいからです

干し椎茸のスープは　油や砂糖の取りすぎによる片頭痛にも効果があるので
ストックがあれば　出汁に使いたいです







鮭の白子に手を出し　ちょっと後悔・・・

美味しく頂くには　意外と下ごしらえの手間がかかり
沸騰寸前のお湯で数分茹で　氷水にくぐらす事数回繰り返し
薄皮をとったら　鱈の白子のように臭みも無くふわふわです
ポン酢と紅葉おろしで頂きます







あら　いいお月さまね・・・


今日は一日　お台所の大掃除をして
換気扇もピッカピカ♪
録画していた　忠臣蔵を観てちょっとのんびり
寒い日は　こんなお掃除がいいな







そうなると　暫く揚げ物はしたくなくなるのが人情ってもの（笑）
鳥の手羽先は骨切をして　フライパンで皮目を焼いて
さっと炒り煮にしましたよ
赤かぶの甘酢漬けが合いそうです







寒い日は　身体の芯が冷えてしまうから
お腹を温めて　風邪ひかないようにしましょうね

さぁ　ご飯をよそいましょう







えっ？　お酒ですか？
お腹の中も　大掃除ですよ（笑）







まり

陽が暮れると　当たり前のように鳥たちは塒に帰ってゆく

帰る場所があるのはいいもんだ

私も　夢の中に帰ってゆく

陽が暮れると　当たり前のように・・・








花影が眠りに着く頃
　
東の空にはきれいな夕月が浮かんでいた






鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)











やぁ　いらっしゃい

今夜は冷えますね　お客さん
山頂に雪が吹っ掛けていますよ
こりゃぁ　明日の朝も凍りそうですね








はい　ふろふき大根です
肉味噌に柚子胡椒でどうぞ
温まりますよ







今日ね　隼人瓜を頂いたから浅漬けにしてみたんです
パリパリしていて　歯触りがいいんですよ








それにしても　今日の夕月はやけにきれいじゃないですか
夕暮を撮りに行って　振り返ったらもう浮かんでいたんです

寒くなる程に空が澄んで　どんどんきれいになってくる
もう後一週間もすりゃぁ師走ですよ　早いですよねぇ・・・
何だか　下ごしらえも無しに料理が出来ちまうみたいで
そんなのは嫌だなぁ・・・時間貧乏になりそうですよ

人生だって　下ごしらえの時間の方が長いでしょう







はい　蓮根の和風ハンバーグです
えぇ　肉を半分にして軽くしました
黒酢ダレでお腹にやさしいですよ







夏に採れる野菜が　身体を冷やしてくれるように
冬に採れる野菜は　体を温めてくれるから
なるべく　旬のものを食べて欲しいですね







今夜はね　菜飯にしました
もう少しすると霜にやられて　大根の葉が傷んじゃうから
今が一番旨いんですよ







はい　揚げ茄子の味噌汁です
これ　たまに食べたくなるんですよ








いつもありがとうございます
　
えぇ　今日はタイヤを取り替えたりもう冬支度ですよ
暖冬の年は　ドカ雪が降るから
でも　これで安心です

急に冷え込んで　体調を崩す人が多くなって来たから
お客さんも　温かくして風邪ひかないで下さいね
お気を付けて・・・












おっ　丁度うちの屋根の上に・・・♪








まり

夕暮れの光は　一日を無事に終えたご褒美

畔の草でさえ照らされて　一身に輝き眠りにつく

あぁ・・・今日も良く生きた一日が終わる　

傷んだ身体を休めたら　きっとまた明日が来る・・・







Tennessee Waltz(piano solo cover)










季節外れに　盆栽の花柘榴が咲いています


小さな頃　母に連れられ入谷の鬼子母神に行き
蟲切りをされた想い出が・・・
浅草寺の境内で　木登りした柘榴の木も今は無く
先日　偶然出逢った花柘榴を育ててみようと思ったのです








今日は　ハードなお仕事をひとつ終え
肩の荷がやっと軽くなりました　
どうにも　プレッシャーに弱い私です








あら　お帰りなさい
今日は温かでしたね　たくさん歩けましたか？
昨日採れたピーナッツ　炒っておいたんですよ
今年は量が少なくて残念でした
でも　畑のお隣のおじいちゃんが牛蒡を掘ってくれたから
牛蒡って　深くて掘るのが大変なんですね







今日は　帰って来る時少し陽が射して
林の奥まで淡いオレンジ色のグラディエーションになって光っていて
あぁ・・・写真に撮れたらって　すごく残念でした
お山の紅葉はもう終わりだけど
里の秋も　たくさん楽しまなくちゃ・・・








もう立冬も過ぎてしまって・・・
これからは　一足ごとに冬に向かうんですね







少しだけ貝を・・・栄螺ですけど
疲れが取れるから　免疫力もUPです







久し振りに　星が観えますね
また　すぐに雲ってしまうのかしら・・・


そう言えば　一昨日雪虫が飛んだのよ
立冬の日に飛ぶなんて
まるでカレンダーでも見たようで　すごいですね　








夜になると冷えるから　あんかけラーメン鍋にしましたよ
お腹が温まるの　生姜を効かせましたから

あっ　火傷しないように気を付けて下さいね
まぁ　もう汗かいてるんですか







穏やかに眠るような　三日月が好き
思わず一緒に目を閉じて夢の中

今夜は　どんなに起こされてもきっと目が覚めない



うたた寝って　自然の眠り
とてもしあわせ・・・
疲れるまで働いて　バターン！




今日も一日　頑張れました
ありがとうございます









まり

あっ・・・半分紅い・・・

秋は嫌です　寂しくなるから・・・

秋は嫌いです　雪が近付いて来るから・・・






Yundi - Beethoven, Adagio Cantabile (from Sonata Pathétique No. 8, op. 13)










今日は蕪が採れたから　葉を油揚げと炒め煮にしたの
えぇ・・・ちゃんといつも通りに暮らしていましたよ
でも少し・・・鬱々してたかも知れません
ごめんなさい・・・ご心配おかけして・・・

でも・・・具合が悪くなるくらいショックだったんだもの・・・
聴いた途端　胸が潰れる音がしたの








そりゃぁ私だって　同じように疑う事があって
お腹の中が真っ黒になる事だってあったし・・・

ひと月に何度も　施設の職員が
証拠写真を持って大勢でお詫びに来たり
骨折させてしまったかもとか
ボクサーのように顔面に痣を作られたり・・・
虐待されているのでは・・・なんて思ったりもしたのよ








これ　筆柿を柿なますにしてみたの　どうかしら・・・

でもね　自分で出来ない事をお願いしてるから
強く言う事なんて　出来ませんでした
ずっと温かくお世話をして下さった職員の方もいて

ただ　いつも痣を見つけると
出来ない自分が責められているようで・・・
ごめんねって言ってばかりで・・・









今日一年振りのサロンコンサートがあって
ベートーベンの悲愴を聴きました

何かね　あぁ・・・今って　この二楽章なのかなぁって・・・

今まで見送った　三っつのお努めが一楽章で　
緊張と叫び出したくなるような不安の日々で
今二楽章で　少しホッとする日があって
色々ある中でも緊張が少し溶けて

でも　三楽章は必ず来るわけで
四つ目のお努めが忙しくなる頃は自分も息切れをしていて
転がるように走るの・・・
そんな事思いながら聴いていました








はい　銀鱈の煮つけです


見送ってもね　終わらないんですよ
自分の悔いって・・・
ずっとね　付いて回るの

自分の良心の問題なんです
誰のせいにも出来ないんですよ
女三界に家無しって言いますが
男の人だって　今は同じでしょう







安心して歳を重ねられる世の中になって欲しいですね
本当に　心からそう思います
老いも若きも生き生きと暮らせる世の中
それって　どんな世の中でしょう・・・
少しでも悔いを減らして生きれたらって思うの








秋茗荷の朝漬けです

これを出すと　母は嫌がるの
物忘れが酷くなるからって









あっ・・・此処に帰って来るの
忘れちゃ嫌ですよ

ねっ　やっぱり食べないで下さい
返して・・・ねぇ食べないで下さいよ








まり

夏に疲れた　少し涼しい夜には　

あなたと　お月さまを眺めましょう








Halie Loren - My one and only love












今夜は　少し風がありますね

気の早い十月桜が　ぽつりぽつりと綻んだんですよ









はい　青森の烏賊と九州の明太子を和えました

よく考えたら　可笑しいですね

北と南の競演は如何？











まぁ　嫌ぁね

何だか覗かれているみたい・・・

簾を上げましょうか









昨日　湯河原からカマスが届いたので焼いてみました

脂が乗って　美味しそうですよ










ねぇ　雲が多いのに今夜はやけに

お月さまの光が強い気がする・・・

そう思いません？




この光を科学的に表すなんて

そう言えば　昔そんな事を言う人がいたけど

あなたはよして下さいね

興醒めしてしまうもの












ここの処　雨が少ないからトマトがよく出来て

代わりにお茄子が少し硬いの

甘長唐辛子と揚げて黒酢ドレッシングで和えてみました



美味しい？

ポン酢好きだから　これもお口に合うでしょう











あのね・・・深く考えてもね　あまり複雑にはならないの

その逆なんです




ピアノの先生が　時々ピアノからもっと身体を離してって・・・

そうすると　全体が俯瞰出来るし

聴こえている音色が変わるって・・・




たくさんの音が　たった二つに分かれるの

頭で考えるより　心で感じられる人がいい・・・
















あっ！　見て見て！

今夜は　花火大会だったのね

すっかり忘れてたわ

お庭からよく観えてよかった・・・











きれいねぇ・・・・・・




一緒に観られて　よかった・・・










雨の少ない　暑い日が続いていますが

お元気でお過ごしでしょうか

最近　お庭の草陰ではコオロギを見かける事が増えて来ました

もう　季節は秋に向かって歩いているんですね

素敵な秋を夢見て　今の暑さを乗り越えてゆきたいです

皆さまも　どうぞお身体ご自愛くださいませ








まり

いやぁ～暑いね　頭の中が煮えちまいそうだ

ねぇ棟梁　そろそろ仕上げに入らないとまた夕立ちに邪魔されちまう









ほらほら　お天道さまも働けって

棟梁　次は何しましょう？　その板塗っておきましょうか？



なぁーんて　口煩い手子に変身



毎日のように降った夕立のお陰で　随分工期が伸びたけど

何とかかんとか　巣作りが終了しました








JIN-仁- メインテーマ












もう身体がへろへろしていて　食欲がない

そんな時に　浅蜊のむき身が手に入ってしまったら

油揚げや長ネギと　深川めしにするか

ちょっと濃い目の味付けで炊くか　悩む

悩んだ末に　生姜たっぷりと炊いてみる









貝類は　疲れた身体にとても良いらしい

貧血の予防効果もあるんだって









あぁ・・・呑めるならここで一杯ぎゅーっとね

美味しいだろうね









でも呑めないから　畑の枝豆を少し取って来て塩茹で

もくもく食べる　熱々も美味しい










そう言えばさ　この間　少し先の林の中で山百合が群生していて

きれいだなぁって写真撮っていたら　他県ナンバーの車が来て

女性が二人で　何十本も切って持って行っちゃった

其処　熊が出ますよぉー！って言えばよかったかな？

夏休みになると色々な事があるから　あまり出歩かない

だからって　巣作りを急いだ訳じゃないけど・・・









今日　夕方ひとりで日除けを張って完成🎵



母が一言

あんた　やっぱりお父さんの子ね　血は争えないわねぇ

職人だわ



うれしいような哀しいような・・・

息子だったら良かったのにね　お母さん・・・

なんて　ちょっとしんみりしたりして

此処で星を見ようね










食欲が無い時でも　好きな香りがある

作ってから少し置いたおむすびなら　網焼きもいいけれど

出来立てならフライパンで　焼きおにぎりにする

表面をぱりぱりに焼いてから　お醤油をつける

出来たら　青紫蘇を漬け込んだお醤油がいい

火加減は中火で　ゆっくり焦がしてゆく

香ばしい香りが広がって　ぱちぱちと音が聴こえて来る











浅漬けは　コリンキーと捥ぎたての胡瓜で










さぁ　明日から少し写真を撮らないと・・・










まり

夕餉の支度をする前に　菜園まで田の畔をゆく

そろそろ胡瓜もぶら下がり　お茄子もふっくらした頃合い

フルーツホオズキがぶら下がり　甘くなるのを待っている

足を進める度に　カエルが水に飛び込んで

ポチャン　ポチャン　と音立てる









Kathia Buniatishvili - Claude Debussy: Clair de lune














あら　嫌だ　うたた寝しちゃった・・・

遅かったんですね

起こしてくれればいいのに・・・










まぁ・・・きれいな朧月夜・・・











おかず　温め直して下さったの？

ごめんなさいね




本当に　起こしてくれなきゃ・・・




えぇ　お茄子が生りだしたから肉巻きにしたの












今夜は　畑のものばかりで・・・


ほんとに　蒸し暑かったわね












此処は　突然すごい雨に降られたのよ

スコールね

それから　熱帯雨林のような湿度なの










こんな時は　採りたてのお野菜で

朝漬けが　美味しい

何だか　食欲が無くて・・・











あ　それは　モロヘイヤとオクラのポン酢和えです

元気が出ますよ











静かな夜ね・・・

あなたが美味しそうに食べてるのを見てたら

何だか　また　眠くなって来ちゃった・・・




だって・・・やっぱり毎日お喋りしたいもの・・・










・・・・・・　　・・・・・・・・・・・・・・











まり

名残りの薔薇が一輪　小ぬか雨に包まれて

まるで　溜息をついているようでした

今朝は寒くて　フリースを羽織り

共に　季節の疲れを癒すように

私も一つ　溜息をつきました








Brad Mehldau - My Favorite Things @ Jazz a Vienne 2010













昨日は　病院や菜園の収穫で過ごしました

丘ヒジキ　サラダ大根　蕪　青紫蘇　胡瓜　玉ねぎ　ディルなど

ピクルスや　朝漬けを作ったりして

お野菜が豊富な季節になったら　それはそれで大変ですが

命を頂くので　元気も出ます







　


あら　お帰りなさい

雨　上がったんですか？

でも　この調子じゃまた降るわね




えぇ　お大根の葉よ

ジャコと炒めると美味しいの










丘ヒジキも摘んで来たから

イカ刺しと生姜和えにね

シャリシャリして　さっぱりしますよ










今夜はお酒がいいかしらねぇ・・・










はい　豚の味噌漬けです

いやぁね　タンパク質は無いの？なんて



そうね　お酒のみは大変ね

私は下戸だから分からないわ









この頃　お庭の色がだいぶ落ち着いて

少し　心が静かになったんです









こんな時の雨は　やさしくて好きよ

まるで　子守唄みたいな音に聴こえて・・・









久し振りに　土鍋で鯛めしを炊きました

少し焼き目を付けてから

えぇ　お魚の臭みは無いですよ









はい　どうぞ

もう　お酒は終わりね





あら　不服そう・・・

猫まんまとは違いますよ









お話をするって大切ね　こんな処だから・・・

ちょっとしたことなんだけど　でもね

私にとっては　とっても大切




黙っていると　答えはyesにもnoにもなってしまう

人って　勝手なものなのよ

心根が見えると　ホッとするでしょう？










だから　私はちゃんと言うの

あなたの目を見て　yesって












まり

月の中で　蜘蛛が踊る

手足をバラバラに動かして

まるで　インドの踊りのようだ









Debussy - Suite Bergamasque - Prélude














今日は雨になって　少しホッとしたんですよ

途中　降られませんでした？











花摘みが終わって　雨が降ると

花たちが　髪を切り終えて

シャワーで　洗い流すみたいに

とても　気持ちよさそうなんですよ











今年は　サヤエンドウが豊作で

お豆尽くしですけど・・・

これはバター炒めです









ちょっと目を離したすきに

大きくなってしまうから

大きなものは　鞘から外して茹でると甘いんです



卵焼きに入れてみました












お休みじゃない日に　雨が降ると

妙にうれしくて・・・

外仕事だからかしら

ゆっくりしなさいって　ご褒美を貰ったような気がして











これは　ホタテをトマトソースでソテーしました










サラダには　スナックエンドウを

甘いですよ











昨日は　フェードアウトするように月が隠れて

いつの間にか見えなくなってしまって・・・




まるで　光を包み隠すように

大切な事を　包み隠すように










花たちは　それでも静かにお空を見ていましたよ

そこに　答えが描かれているかのように



でも　もうずっと前から答えを知っていたのかも知れません




そんなことよりも　花たちは

本当に大切なものを　知っているのかも知れません




咲くよりも　芽が出るよりも　種になるよりも前の

古い古い記憶の中で　あなたが教えてくれた事









まり