花の足音

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雨が降ったり止んだりの日

2019/06/08(Sat) 23:19





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お庭では ウサギさんとカメくんが仲良くお花を楽しんでいます

― こんな日はきっと誰も来ないよね ―
― そうだね ゆっくりできるといいね ―







Norah Jones ♦ Will you still love me tomorrow







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ところがどうして 雨の日の薔薇も皆さんお好きなようです
今日はちょっと忙しかったので クマくんは大奮闘





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疲れちゃったね お疲れさま
簡単ごはんにしましょうか





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体調を整えるのに 玄米ご飯をよく食べます
冬は腎臓に良い小豆を入れて 高圧でもちもちに
夏は身体を冷やしてくれるもち麦を入れて 低圧でぷちぷちの食感を楽しみます

幼稚園でご飯を作っていた時 その園では玄米菜食だったので
私は慣れていて好きなのですが 家族は白いご飯が良いらしく二通りのご飯を作っています
玄米は冷めてから一膳ずつ小分けして冷凍しています
子どもは 給食で麦ごはんを食べて育ったので抵抗は無いのですが
高齢者が二人 銀シャリがいいとか言っています(*´艸`*)





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私は焼きおむすびにするのが好きです
お醤油の焦げる匂いがすると
お正月のお餅を想い出します
美味しい記憶です




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此方の夜は まだ少し肌寒いので
温かい汁物が欲しくなります
都会は もうむし暑いのでしょうね




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畑では今 鞘えんどうがたくさん採れます
毎日 色々味を変え食べていますが
今日は豚肉とシンプルに塩コショウで炒めました
採り立ての鞘えんどうは甘いので美味しいです
蕪は浅漬けにしてサラダ感覚で頂きましょう




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畑で育てている芍薬も きれいに咲きましたよ




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お庭では バイカウツギも綻んで
薔薇とはまた違う 甘い香りを漂わせ
梅雨入りの小雨の中 楽しませてくれています




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今朝の雫です
まだ暫くは 写真を撮りに出かけられないので
お庭の写真ばかり続いてしまいそうです
楽しい夏休みを目指して
もう少しの間 頑張らなくちゃ・・・





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えっ くまくん ひとりでお山に行くの?

ずるいよ~








まり
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皐月満月雲隠れ

2019/05/23(Thu) 02:47





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せっかく月が満ちたと言うのに雲が多い
こんな夜は 月の声を気長に待って
星との逢瀬を眺めたいもの・・・







月と私171215日本橋三井ホール








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あけぼ と言うヤブランが今とてもきれい
銅葉の中で芽吹くと その名の通り
曙のように美しい




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紅葉の若葉もきれいになってきましたね
ええ・・・そりゃぁ眺めましたよ
満月を眺めないなんてどしゃ降りくらいなものだもの




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叔父が熊本に帰っていたので
お土産の辛子蓮根です
鼻につんと来るんですよ
懐かしい味です




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最近 蕗を頂くことが多くて
下茹でして皮を剥くのが楽しいんですよ
季節のものは香りも良くて美味しいですね




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あら 急に星が顔を出しましたよ

虫の知らせってあるでしょう?
最近よくあるんですよ
薄皮を剥ぐように雲が消えてゆくのかしらね





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めぬけの粕漬けです
えぇ 身がぷりっとして締まっています





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何だかここの処 時間が過ぎるのが早くて・・・
もう五月も終わりなんですね
この季節はいつもそう あっと言う間で
季節と言えば 今年はお節句に鯉のぼりを見掛けませんでしたよ
季節感が失われていくのは寂しいものですね




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あら 顔を出した
きれいねぇ・・・まんまる・・・
ほら 星と向き合ってうれしそうね





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少しだけど 摘まんで下さいな
えぇ 小鯵を軽く 酢締めにして握ったんですよ






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具だくさんのお味噌汁です
えぇ 最近キノコをよく使うようになって
身体にいいですからね




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そう言えば 今日は牧草も刈られ
お庭では ブラックベリーのお花が咲き始めていたんです
もうすぐ実の成る季節ですね
薔薇もそろそろ綻んできますよ









まり
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花簪

2019/04/20(Sat) 00:54




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月満ちて 一献傾ければ 桜綻ぶ






Maksim - Somewhere in Time






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小縁にて 手酌でいいかと空に問い





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春は蛸にて 気血補う




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桜月夜 花簪も風に揺れ





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はや エンドウの採れる頃
素揚げに胡椒の素朴な味





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カレイの煮つけの 身の柔らかさに
春を感じるのは 私だけかしら





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楓の花の簪も 満ちたお月さまの贈り物





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髪に挿して下さいな










まり
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瓢箪から駒

2019/04/13(Sat) 10:59




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お陽さまは もういないよ・・・


そう言われた日 身体は咳で動けなくなりました
もの凄く哀しくて じゃぁ このお陽さまは何だろうって・・・
言わずもがな なんて心に悪いことだって
じゃぁ お月さまは本当にいるのかしらって
風の強い日 ある人に問うてみたのです






F. Liszt - "Ständchen" Piano Transcriptions After Schubert - Khatia Buniatishvili






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薔薇の芽が どちらに伸びたらいいのか方向を失ってしまい
随分と悩んでいるようでした
そんな時は 直接訊いてみた方が良かろうかなんて・・・ね




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でも その人はお月さまじゃぁなかった・・・




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でもでも 電話口の向こうからやさしい声が元気をくれたよ
直接お話ししてくれて ありがとう・・・




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芭蕉公園の桜がきれいに咲き始めた日に
春の焚き物に 筍を買って若竹煮を作りました




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風が強くて ピントがブレてしまいましたが
雰囲気だけでも と思い撮り続けました

ピントがズレていても・・・
心が行動を起こして 瓢箪から駒と言うこともある
やっぱり 分からないままなんて
身体にも心にも良くない





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こんな満開の美しい桜の下で・・・
そうだ ガリで櫻花を作ろうかしら?
なんて思ってしまう・・・女って嫌ぁねぇ・・・






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バッテラを作りました




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香の物には沢庵と茄子を
蕾菜のお浸しを添えて




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姫皮とスナックエンドウのお味噌汁




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櫻花に慰められ 少し心が軽くなった日の事





咳が止まらず 胸の痛みに苦戦しています
写真とお仕事と家事でぎりぎりの精一杯
夜は特にひどくてPCも開けません
返礼も出来ない恩知らずになっています
済みません ごめんなさい  m(_ _ )m








まり
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お月さまの輪

2019/03/21(Thu) 01:23




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綻びかけた蕾を あられのように付けた連翹の枝を

暖簾みたいに手の甲で分けて 訊ねて来たのは

まんまるの・・・






沈琳 二胡 女人花







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随分とまぁ 今夜は明るい夜だこと・・・


あら お久し振りですねぇ
お墓参りの帰りですか?





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嫌ぁねぇ だってお彼岸だから・・・
えぇ うちは明日にでもね




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はい 独活です 辛子酢味噌で食べて下さいね
そうなんですよ まだあまり山菜も出てなくてね




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これはね 八戸のサバ味噌なんですけど
普通のサバ味噌缶てあるでしょう?
あれを温めてね 少し胡麻油をたらしたら
白髪葱をあしらって すり胡麻を掛けるんですよ
これが何にもない時なんか重宝するんですよ
白いご飯にも合いますしね





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今日って サリン事件の日だったんですってね
何か 想い出してしまって・・・

家のものが ずっと新幹線通勤で八丁堀に通っていましたからね
あの時丁度 あのあたりを歩いている時間でしたから
ニュースを見て もうびっくりしてしまって・・・
恐い事件でしたよね 鳥肌が立ちましたよ

って言うことは あの時もお彼岸だったんですよね
命の重さを感じて欲しい 特にそう言う行事のさなかに

突然大切な人を失ったら 本当に考えてしまいますよね色んなこと・・・
私も 良く母に命の順番は守ってねって言われてますけど
最近は 周りを見ても本当に順不同で・・・
哀しいことですね





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はい 揚がりましたよ
人参のかき揚げに蓮 椎茸 海老 茗荷 タラの芽 菜の花 です

あら 忖度じゃぁないですよ 嫌ぁねぇ
だって顔に書いてあるんですもの 「どうしても食べたい!」って
美味しい?カリッと揚がってるでしょう?




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今日はね 手打ち蕎麦を頂いたんですよ
こう言う流れってすごく不思議なんです 面白いですよね

ものごとの流れって 自分が決めているだけじゃないんだって
こんな小さなことにも 生かされているんだなって思ったりするんですよ




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今夜は お月さまの輪がとてもきれいです


昼間は仕事帰りに 十月桜が綻んでいるのを見つけたんですよ
お花を供えたい大切な方 何方かいらっしゃいますか?




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よろしかったら 一枝どうぞ
春を お持ちになってくださいな


えぇ また寄って下さいね
夜空の明るい日にでも・・・









まり
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客人

2019/03/17(Sun) 04:09





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お泊りのお客さま

のんべぇさん







Chris Stapleton - Tennessee Whiskey (Audio)





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はんぺんと桜エビのサラダ




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めかぶとしらすの和え物




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スモークサーモンのレモンマリネ




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ホンノビス貝の酒蒸し





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スペアリブのバーベキュー






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平貝のお寿司





呑み会終了 朝の四時

お酒って そんなに美味しいのかな・・・

もうあかん・・・おやすみなさい・・・









まり
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深夜食堂 13

2019/02/22(Fri) 00:58





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冬を脱ぎ捨ててしまえば 春はすぐそこ
それが中々 脱ぎ捨てられない
陽が落ちれば まだ寒いんだよ



 

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今夜は やけに月あかりがきれいだ
冬を脱ぎ捨てる前に 春でも腹に入れようか・・・







鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)







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やあ いらっしゃい
外は少し冷えて来たでしょう
まだまだ 名のみの春なんですね



はい 山うどのきんぴらです





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さっき 北海道が大きく揺れましたね
被害が無いといいけど・・・


もうすぐ三月ですしね・・・





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振り返ってみれば 平成時代って災害が多かったですよね
災害の後の 人災もね・・・


そうそう 解決できない問題も山積みですしね





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元号が変わるって ちょっといいかなぁなんて思うんですよ
自分の中でも 区切りを付けたり出来る事があるかも知れないし
まぁ 気持ちの問題ですけどね





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はい うるいのお浸しです
えっ? そうそうギボウシの新芽ですよ
陽を浴びる前の柔らかい奴ですよ 山菜ですね


山間部に住む昔の人は 冬は保存食が多かったから
塩分の多い食事だったんですね
それで今の季節に山菜を食べると 
余分な塩分を身体の外に出してくれるんです


これからの季節なら タラの芽や白木の芽の天婦羅
蕨にゼンマイ 蕗の薹 色々美味しいものも豊かに採れるんですがね
えぇ ダメなんですよ この辺りはね放射能で
目の前にたくさんあるのに 遠くのものを頂いてるんです





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柚子もそろそろ終わりだから
揚げた手羽先を 柚子の皮と甘酢醤油で漬けてみました
酢が効いてるから 以外とさっぱりしてますよ





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あれ? 今なんか音が・・・





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あっ そうそう これ椿餅
庭の椿の葉で 拵えたんですが
よかったらお土産に持って帰って下さい






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あぁ・・・やっぱり降り出して来たなぁ・・・


お客さん この傘どうぞ
これは大丈夫 以前職人さんにたくさん頂いたものだから


いつもありがとうございます
えぇ また来てくださいね
足元気を付けて・・・








一雨ごとに 春が近づく・・・かぁ・・・



いいねえ・・・








まり
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夕餉の支度

2018/12/17(Mon) 00:29


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Knock knock Who's there?

カチャ・・・12番目の窓が開く



まだ埋め残したお大根 仕舞い残した白菜なんかを

夕餉の支度に使いましょうなんて 畦道を歩けば

夕陽が また明日ねって手を振ってくれる




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やけに今日は色濃くて ちょっと切なくなって来る




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お空には いつも心が映るね・・・






JIN-仁- メインテーマ






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牛蒡・大根・白菜・里芋・長ネギ・蒟蒻・油揚げ・椎茸
お醤油味で整えたら 片栗粉でとろみを付けて
最後に生姜のすりおろしをたっぷり加えて のっぺい汁の出来上がり





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母の 血圧やコレステロールが高いので
なるべく 多品目を使う具だくさんのスープを作ります
今は 一日30品目とは言わないらしいのですが
それでも こう言うスープは食養バランスがとりやすい気がします

普通なら 此処に人参も・・・
これは 人参嫌いの私流(笑)
きのこ類は 必ずいったん冷凍してから
その方が良い成分が出やすいからです

干し椎茸のスープは 油や砂糖の取りすぎによる片頭痛にも効果があるので
ストックがあれば 出汁に使いたいです




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鮭の白子に手を出し ちょっと後悔・・・

美味しく頂くには 意外と下ごしらえの手間がかかり
沸騰寸前のお湯で数分茹で 氷水にくぐらす事数回繰り返し
薄皮をとったら 鱈の白子のように臭みも無くふわふわです
ポン酢と紅葉おろしで頂きます




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あら いいお月さまね・・・


今日は一日 お台所の大掃除をして
換気扇もピッカピカ♪
録画していた 忠臣蔵を観てちょっとのんびり
寒い日は こんなお掃除がいいな




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そうなると 暫く揚げ物はしたくなくなるのが人情ってもの(笑)
鳥の手羽先は骨切をして フライパンで皮目を焼いて
さっと炒り煮にしましたよ
赤かぶの甘酢漬けが合いそうです




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寒い日は 身体の芯が冷えてしまうから
お腹を温めて 風邪ひかないようにしましょうね

さぁ ご飯をよそいましょう




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えっ? お酒ですか?
お腹の中も 大掃除ですよ(笑)







まり
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深夜食堂 12

2018/11/23(Fri) 00:45




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陽が暮れると 当たり前のように鳥たちは塒に帰ってゆく

帰る場所があるのはいいもんだ

私も 夢の中に帰ってゆく

陽が暮れると 当たり前のように・・・





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花影が眠りに着く頃
 
東の空にはきれいな夕月が浮かんでいた






鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)







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やぁ いらっしゃい

今夜は冷えますね お客さん
山頂に雪が吹っ掛けていますよ
こりゃぁ 明日の朝も凍りそうですね





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はい ふろふき大根です
肉味噌に柚子胡椒でどうぞ
温まりますよ




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今日ね 隼人瓜を頂いたから浅漬けにしてみたんです
パリパリしていて 歯触りがいいんですよ





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それにしても 今日の夕月はやけにきれいじゃないですか
夕暮を撮りに行って 振り返ったらもう浮かんでいたんです

寒くなる程に空が澄んで どんどんきれいになってくる
もう後一週間もすりゃぁ師走ですよ 早いですよねぇ・・・
何だか 下ごしらえも無しに料理が出来ちまうみたいで
そんなのは嫌だなぁ・・・時間貧乏になりそうですよ

人生だって 下ごしらえの時間の方が長いでしょう




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はい 蓮根の和風ハンバーグです
えぇ 肉を半分にして軽くしました
黒酢ダレでお腹にやさしいですよ




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夏に採れる野菜が 身体を冷やしてくれるように
冬に採れる野菜は 体を温めてくれるから
なるべく 旬のものを食べて欲しいですね




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今夜はね 菜飯にしました
もう少しすると霜にやられて 大根の葉が傷んじゃうから
今が一番旨いんですよ




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はい 揚げ茄子の味噌汁です
これ たまに食べたくなるんですよ





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いつもありがとうございます
 
えぇ 今日はタイヤを取り替えたりもう冬支度ですよ
暖冬の年は ドカ雪が降るから
でも これで安心です

急に冷え込んで 体調を崩す人が多くなって来たから
お客さんも 温かくして風邪ひかないで下さいね
お気を付けて・・・












おっ 丁度うちの屋根の上に・・・♪








まり
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うたた寝ってしあわせ・・・

2018/11/09(Fri) 02:03





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夕暮れの光は 一日を無事に終えたご褒美

畔の草でさえ照らされて 一身に輝き眠りにつく

あぁ・・・今日も良く生きた一日が終わる 

傷んだ身体を休めたら きっとまた明日が来る・・・







Tennessee Waltz(piano solo cover)







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季節外れに 盆栽の花柘榴が咲いています


小さな頃 母に連れられ入谷の鬼子母神に行き
蟲切りをされた想い出が・・・
浅草寺の境内で 木登りした柘榴の木も今は無く
先日 偶然出逢った花柘榴を育ててみようと思ったのです





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今日は ハードなお仕事をひとつ終え
肩の荷がやっと軽くなりました 
どうにも プレッシャーに弱い私です





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あら お帰りなさい
今日は温かでしたね たくさん歩けましたか?
昨日採れたピーナッツ 炒っておいたんですよ
今年は量が少なくて残念でした
でも 畑のお隣のおじいちゃんが牛蒡を掘ってくれたから
牛蒡って 深くて掘るのが大変なんですね




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今日は 帰って来る時少し陽が射して
林の奥まで淡いオレンジ色のグラディエーションになって光っていて
あぁ・・・写真に撮れたらって すごく残念でした
お山の紅葉はもう終わりだけど
里の秋も たくさん楽しまなくちゃ・・・





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もう立冬も過ぎてしまって・・・
これからは 一足ごとに冬に向かうんですね




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少しだけ貝を・・・栄螺ですけど
疲れが取れるから 免疫力もUPです




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久し振りに 星が観えますね
また すぐに雲ってしまうのかしら・・・


そう言えば 一昨日雪虫が飛んだのよ
立冬の日に飛ぶなんて
まるでカレンダーでも見たようで すごいですね 





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夜になると冷えるから あんかけラーメン鍋にしましたよ
お腹が温まるの 生姜を効かせましたから

あっ 火傷しないように気を付けて下さいね
まぁ もう汗かいてるんですか




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穏やかに眠るような 三日月が好き
思わず一緒に目を閉じて夢の中

今夜は どんなに起こされてもきっと目が覚めない



うたた寝って 自然の眠り
とてもしあわせ・・・
疲れるまで働いて バターン!




今日も一日 頑張れました
ありがとうございます









まり
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