花の足音

2020 / 01
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深夜食堂 15

2020/01/27(Mon) 00:35






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雪が雨になる 雨の中に春が混じる
きらきら光る雨粒を見ていると
ゆく冬の贈り物なのだと思う
冬は どっかりと座ることなく
もう旅支度をして居る
疲れは取れたのだろうか
充分に 休めたのだろうか







鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)






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やぁ いらっしゃい
今日は暖かかったですね
まるで春が来たみたいですよ




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お客さん ビールにしますか?
えぇ こんな陽気なら喉越しもいいでしょうね




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銀杏を炒ったんですけど 
取り敢えず これでも摘まんでいて下さい




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今日は スノードロップが咲いていて
随分と早いなぁって思いましたよ
いつもなら三月初めに咲くんですもん




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はい 生ハムのサラダです
レモンのドレッシングでどうぞ


温暖化はどんどん進んで 2050年には
この辺じゃぁ 旨い野菜が作れなくなるって
本当なんですかねぇ…怖い話だなぁ




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これね 栃尾揚げなんですけど
開いて刻んだオリーブを乗せて チーズ乗せて焼いたんです
ちょっと醤油をかけて食べてみて下さい
カリッとしていて旨いですよ




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球根なんて みんな芽が出ちゃって
昔々の立春は そんなに暖かかったんですかね

でもさぁ このまま行ったら
本州は雪の降らない国になっちまうかも
雪を知らない子どもたちの世の中になるんですよ
雪ってなぁに? それ美味しいの?なんて
嫌だなぁ…

牛もゲップが出来なくなる
大豆のお肉が当たり前になる
なんかね 自然じゃないですよ

便利と不便が もう少し歩み寄れないもんですかね




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はい 鳥の竜田揚げです

土の下から 春だ春だって声がしているようで
このところ 土を弄る日が多くなったんですよ
ただね いつもみたいに
凍てついた冬を越えて迎える春に比べて
何だか 喜びがぼんやりしちゃってね・・・
なんて そんな贅沢言ってちゃバチがあたりますね



えぇ ありがとうございます
そうですよね こんな年もまた想い出になります
人の力を信じなくちゃね


いつもありがとうございます
また寄って下さいね お気を付けて




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シ~はしあわせよ~
さぁ 歌いましょ~♪

俺は 小さなシでいいなぁ~






人生行きあたりばったり








まり
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月明かり

2020/01/12(Sun) 00:04






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山川の 光頼りに月詠めば
雲なき空に鳥の声する


川沿いに在る 少々古びた小さな宿に泊まるには
なんでも合言葉が必用だとか…
ひとりで営んでいるらしい主が 入り口で月と問えば
漂泊の風流人らしい風情の客が 陽と答える







Taro Iwashiro






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旦那さん お久し振りですね
今夜は丁度満月でようございました
大したおもてなしも出来ない田舎宿ですが
今夜なら 月明かりと川音が肴になりましょう




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浅蜊を炊いたので どうぞ

えぇ この辺りは人気もなくて不用心ですからねぇ
合言葉は 昔からなんですよ…




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最近は白紙の本が良く届くんですよ
えぇ そんなものそんなにあるわけはないですよね
いくらレプリカだらけの世の中だって…
何の為なんでしょうね




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あら 旦那さん 河原にお月さまの光が…

この光を見ていると 何だか懐かしくて
昔の事を想い出してしまうんですよ
お月さまの光はお陽さまの光と一緒でね
どんなに厚い本の中にも沁み込んで行くんです
不思議なんですよねぇ…
どうしてなんでしょう




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大根と豚の熱々小鍋です
火傷しないように気を付けて下さいね





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はい 昆布締めの鯖です

えぇ 今夜は川音が煩いぐらいで
賑やかでしょう?

鮎が 矢印の無い故郷の川に帰って来るように
人の記憶の帰り道にも矢印はありませんよね
ふっと 月の光に誘われて故郷に帰ったりするんです




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あぁ…本当にきれいですねぇ…

最近 光りの元はひとつだったんじゃないかと
思ったりしてましてね
だって そうでなきゃ理解できない事が多すぎて…

昔の並びを見ても今と同じで
別々の他人が あちこちの店先に
いつも隣り合わせで並んだりしないでしょう?
茶碗の船を漕いでいたのはひとりですよ

それなら 自分の心が信じられるんです




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旦那さんは 宿帳に嘘の名前を書いたりした事あります?
それでも 宿は覚えているもんですよ
樹の形がそれぞれ違うように…
そうじゃありません?




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月の昇る時刻や 陽の昇る時刻って
国によって違うでしょう
きっと光の国は 一日が24時間じゃなく
もっとたくさんあるのでしょう

今夜は雲が無くて 朝まで月明かりがきれいでしょうから
旦那さんも ゆっくりお楽しみ下さいね
いつもより 長い夜に感じられますよ



それでは おやすみなさいませ












まり
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師走の膳

2019/12/14(Sat) 23:41






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Knock knock Who's there?

カチャ・・・14番目の窓が開く


色付くのは 樹々の葉ばかりではない
ベリーの葉なども紅く染まり
夏に たわわに実を付けたことを
想い出して 顔を赤らめているのかも知れない・・・




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あら?隙間風かしら・・・
おかしいわね ちゃんと閉めた筈なのに

まぁ・・・びっくりした いつの間に
気が付かなくてごめんなさいね
ええ やってますよ 大したものはありませんけどね
さぁ どうぞ 外は寒かったでしょう







JIN-仁- メインテーマ







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はい 山クラゲと筋子です

ねぇ・・・旦那さん前に一度いらっしゃいませんでした?
丁度こんな師走の夜に・・・




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そうだ 三年前の夜でしたよ
ねぇ 覚えちゃいませんかあたしのこと
確か・・・発遣の作法がどうとかって
寒いのに薄着で ねこちゃんを連れていて
そうそう 発遣の旦那さんじゃないですか





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まぁ やっぱり・・・
いいえ あの時は仏さまかと思ったりして
ええ 願い事でも言ってみればよかったなんて図々しいこと思ったんですよ

そう言えば 今夜はねこちゃん一緒じゃないんですか?
あら はぐれてしまったの かわいそうに・・・
早く見つかるといいですねぇ・・・





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はい 海老餃子の揚げ物です


ええ そうですね 暮れは何かと慌ただしくて
心配事なんかあると 余計に心のゆとりがね・・・
旦那さんも暮れはお忙しいんでしょう?
前にいらした時もそう仰ってたじゃありませんか





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鞘えんどうと烏賊のガーリック炒めです


えっ? 願い事ですか?
いえ 無いわけじゃないけど・・・
そう言えば そう言うのを聴くお仕事だって仰ってましたね
でも どんな事でも聴いてあげるわけじゃないんでしょう?

そうねぇ でもあたしの願いごとなんて恥ずかしくて・・・
小さな夢なんですよ・・・とてもささやかなこと・・・





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はい お口直しに 
これね 胃が楽になるんですよ
昔 何も食べられなかった時に
近くのお年寄りが作って届けてくれた事があって
大根・人参・ピーマン・茗荷・紫蘇の実のお漬物です
不思議と これでご飯が食べられるようになったんです


一年なんて あっと言う間ですね
また歳をとってしまいます
ついこの間 初詣に行った気がするのに
もう煤払いの季節だなんてねぇ・・・





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あら もうお帰りですか?
暮れに風邪ひかないよう 温かくして下さいね
ねこちゃんがいないと 懐がお寒いでしょう
ねこちゃんもきっと 旦那さんの懐を恋しがっていますよ
またお里帰りの折には寄って下さい お待ちしていますから
ええ ありがとうございました






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あら やっぱり発遣の旦那さんて・・・





どうして分かったのかしら・・・・・・








まり
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お台所番料理控え

2019/12/09(Mon) 23:26





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Knock knock Who's there?

カチャ・・・9番目の窓が開く


一日の始まりが 心地良いかどうか
それは 夕べ夢を見たかどうかによって違う
だって 夢を見ないと人は歳をとってしまうから…






Ryuichi Sakamoto - Bibo No Aozora [ Piano Solo ]








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お台所番の朝は忙しい
珈琲を淹れながら お弁当を作りパンを焼く

お味見役は まだ起きて来ない
寝坊助である

大年寄が起きて来て少しすると 若年寄が起きて来る
お味見役は殿と のんびり起床である




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朝の戦いが終わり 竈の火が消え仕事を始めると 
幾らもしないうちに 大年寄が昼餉の心配をする

大丈夫ですよ 何か簡単に用意をしますからと宥めると
お味見役と安心したようにお昼寝である




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お昼は 大根と油揚げの味噌汁と
豚キムチチャーハンに かに玉を少量添えて…
大年寄りは完食である

お味見役は 仕事をせぬまま寝ている





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お台所番お味見役は 西の国からやって来た町娘であるが
大年寄の懐刀になって 早八年
お味見役お毒見役を 只管務めている

昼間は まるで昼行燈の如く静かだ




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さて 陽も暮れかかろうとする頃には
お台所番は また戦場のような慌ただしさ

寒くなって 自家発電の出来ない人たちに
温かい夕餉を出さなくてはならない
収穫された野菜で何を作るか
365日考えるのは たまに嫌だと思うこともあるが
お役御免にして貰える日は まだ来そうもない

取り敢えず 大根・里芋・蒟蒻などをことこと煮て
少し遅れて 葱ちりめんのさつま揚げを入れる




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湯河原のかますを頂いたので
焼き過ぎないように火を入れる




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お味見役は 焼き魚の匂いには反応しない
この娘は やる気があるのか?




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凍った土の中にある人参が とても甘くて美味しいので
ひじき・油揚げと塩味で炒め煮にして
炊き立てのご飯に炒り胡麻と混ぜる

畑に青物が無くなって来たので
これは仕方なく仕入れをする




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膳を出し終わった後 寒い廊下から運び込んだ
頂き物の富士柿を洗おうとしたその時である
俄かに お味見役の目が気色ばみ大年寄から離れると
ゲートの向こうをうろうろと うろつき始め
仕事をしますから と訴えて来る




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おやおや お前さん
今迄 ろくすっぽ仕事もしないで
一日が終わろうって時に 働かせろなんて
どんな了見だね

そんなにきらきらと目を輝かせて
もうね くびだよ 明日から来なくていいよ




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大年寄がひと口 お味見役がひと口 大年寄がひと口
お味見役がひと口 大年寄がひと口 お味見役がひと口…


やれやれ…




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竈の火が消える頃 空には満天の星である
お味見役は 大年寄よりも先に眠りにつく


どう言うこと?






ここの処 寝落ちばかりしてしまって…
皆さまの処を回れずにいます…ごめんなさい…







まり
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深夜食堂 14

2019/11/10(Sun) 02:08





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暦が冬だと告げれば 従わざるを得ない
心の準備が出来ていようと 出来ているまいと
否応なく 秋は剥ぎ取られて行くのだ

まだ秋を楽しんじゃいないって?
そんなぼやきなら お月さんが聴いてくれるかも知れないね・・・






鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)






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やぁ いらっしゃい 今夜は寒いですね
熱燗になさいますか?


えぇ 今日は採りたての人参と里芋がありましてね
葉のきれいな人参は かき揚げが上手いんですよ





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千切りにした実と葉に いい塩を少し振っておく
そうすると 水分が出て甘みが増します

そこに片栗粉と小麦粉を適量混ぜて
ギュッと一握りごとに揚げるんです

高温はいけません 低温で時間を掛ける
それから徐々に温度を上げて行く

人参のかき揚げは 他の揚げものとちょっと違う
パチパチと言う音と相談しながら ゆっくりとね






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お客さん 紅葉狩り行かれたんですか?
今は何処も盛りでしょう
桜エビのような日本列島が 北から南へ
少しずつ 鮮やかに染まって行く・・・

いいじゃぁないですか いい季節だ
春もいいけど やっぱりこの季節が心に響きますよね
樹々の葉が 落ちて行く前の最後の輝きは
切ないですよねぇ・・・





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はい 人参のかき揚げです
カリカリですから 塩で食べてみて下さい

甘くて旨いですよ





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はい 里芋のそぼろ煮です

親鳥のひき肉と薄味で炊いて
柚子胡椒を効かせてあります
里芋は大野です
肉質はねっとりとして柔らかいんですよ





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庭の盆栽のヤブコウジが 急に真っ赤に色付いて
何だか急に 正月飾りがもう出来ちまったようで
今年も後僅かだよって 急かされているような気がしましてね・・・

日が過ぎるのが 早すぎるような気がしちゃうんですよ
うちは 十日もすればお袋が手術なもんで
余計に忙しなく思えてね・・・


えっ 珍しいですね
小腹が減ってるんですか?
じゃぁ 直ぐに作りますよ






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烏賊とパプリカの焼きそばです
揚げ玉入りなんで コクがあってこれが旨いんですよ
火から下ろし際に 揚げ玉投入でカリカリっとしてます

帰ってから また仕事なんですか
大変ですね 朝も早いんでしょう?
風邪はやってるみたいですから 気を付けて下さいね





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今夜は 変な空ですねぇ
お月さんが 雲の泡の中でずっと隠れてる
でも明るい夜ですね

えぇ いつもありがとうございます
また来てくださいね お待ちしてますから






あぁ・・・そう言えば明日は祝賀パレードだったなぁ・・・





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それでお月さんは 泡風呂入ってめかし込んでいるのか!


俺も 心の洗濯に行きたいなぁ・・・

・・・・・・♪










まり
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永遠の門

2019/11/06(Wed) 19:22





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夕暮が温かな色に変わると
小さな宇宙の片隅に 門が開く



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光りの粒の中にだろうか
明日綻びる蕾の中にだろうか



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カサカサと 樹々の葉の擦れる音の中にだろうか


嫌 きっと永遠に憧れる心の中に違いない・・・






Ludovico Einaudi - Monday





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今日はね 畑のお片付けを少しね
昨日の朝ね お山に初冠雪があって
今朝は軽い初霜が降りたの

だからパプリカは これが最後
紫大根は甘くなったのよ




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寒いから 少し温めましたよ
急に冷えて来たわねぇ・・・



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新牛蒡も採れたから 叩きにしたの
そうよ 棒で叩くの ストレス解消になるのよ
薄味で炊いて 叩いて胡麻和えにしました



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柿紅葉 きれいね

ねぇ もし散った葉が樹の足下に一枚も残っていなかったら
それはとても寂しい風景だと思わない?
もしかしたら樹が死んじゃったのかと心配にならない?




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はい 日光湯葉の飛竜頭です
寒くなると温かいものが食べたくなりますね




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今日の秋刀魚は下ろして竜田揚げにしてみたの
今年の秋刀魚はやせっぽっちで焼いても美味しくないんだもの
酢橘醤油で食べて下さいね
紫蘇も霜が降るともう終わりだし てんこ盛りにしちゃった




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もう これで終わりよ
ちゃんと ご飯を食べないと元気が出ないでしょ

ねぇ 永遠て本当に無いのかしら
形に残らないと永遠とは言わない?
心は死んじゃうのかしら? 無になっちゃの?
きれいに跡形も無く魂は消えちゃうの?
そんなことないよね・・・





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はい 今日は最後の菜飯かな
お大根の葉が霜枯れてきたから
熱々の豚汁と召し上がれ





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あっ お月さま・・・

形を変えながら ずっとあるよね
星はいつか消えてしまったりするけど
お陽さまやお月さまは ずっとずっとあるよね

心もそうだといいな・・・
そうじゃなかったら 寂しすぎるもの・・・




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心の中に 永遠の場所が出来てしまって
普段は門が閉じていて
朝焼けがきれいだったり 夕焼けが胸に沁みたり
降るような星空を眺めたり お月さまが透き通った光をくれたり
そんな時に 門が開くの

永遠の門が開くの・・・


小さな夢なんだもの・・・








まり
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虫の音に誘われて・・・

2019/08/25(Sun) 23:43





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また夕立ちね 
毎日降ってるみたい
でも草むしりの後に降ってくれると
シャワーで洗い流したみたいで気持ちいいわね








【癒し系】自然音 秋の夜長に虫の声







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あっ お月さまだ
ん? そう大切に仕舞ってあったのよ
満月の次の夜のお月さま
だって最近 夜空に誰もいないんですもん





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同じようなものばかりですけどね
今夜はちょっと休憩





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夏の暑さで調子の悪かったお野菜が
この処元気になって来て
人と一緒ね・・・






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今年はまだ冬瓜を炊いていなかったから
お盆にさぼっちゃったの





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今日は一日草むしりして
終わった途端にざあざあ降りで
お花が生き生きしてきれいでしたよ






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あっ このムロアジ脂が乗ってる♪
美味しいね






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これ 最近の元気の素なの
茗荷を入れると胃がすっきりして
いい香りなの






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お庭のダリアがたくさん咲き出したから
もうすぐシャジンやホトトギス 小菊も咲いて来るでしょ
野には秋の七草も咲き出して 薄の穂が立ち始めてたよ






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秋を探しに行かなくちゃね






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ねぇねぇ 聴いてる? ねぇってば
寝ちゃったの?



お客さん 終点ですよ!



ほら 起きた ^^









まり
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お盆





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お盆はお空も渋滞しているらしい



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象のお巡りさんが 交通整理に忙しそうだった
鼻先で指示を出して カッコよかったけれど・・・









半崎美子 "ただいまの約束" (Official Music Video)







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お帰りなさい

随分混んでいたようだけれど 早く帰れてよかったわね
そうなの 今年は特に元気そうな馬を選んだのよ
乗り心地はどうでした?

嫌ぁね じゃじゃ馬じゃないわよ
えっ?私みたいって何よそれ お父さん意地悪ね





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えぇ 下の道路も混んでいたでしょ
お年寄りが一杯なの
皆ね 子どもたちが帰って来るからって
うれしそうに買い出しするの
離れていると 中々会えないじゃない
盆暮れは 楽しみなのよね

でも ちょっと危ないのよ 
だって 杖でやっと歩ける人まで
お山から降りて来たりするんだもん





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うん お母さんねだいぶ元気になったよ
お兄ちゃんにも逢えたし お姉さんも来てくれたし
今から心配してもしょうがないし検査が終わらないことにはね

お父さん 寂しいからってお母さんを呼ばないでね
約束ね 指切りげんまんよ





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私? 私は変わらないけど・・・でも・・・
変わったこともあったかなぁ

去年より理解出来るようになったのよ あの人のこと・・・
素直に伝えられるようになったと思うの
前はもっと怖かったから
こう言ったらどう思われるだろう・・・とか
そんなつもりじゃなかったのに・・・とか・・・





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たくさん話すことが大切だと思ったよ
だって 伝えるって難しいことだもん

生きてるうちに たくさん伝えなくちゃね
思ってるだけじゃ伝わらないもん





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お父さん 聴いてた?
黙って箸をつけないのも同じでしょ

だってお母さんがTV観て お肉食べたいって言うんだもん
つい 牛すき丼にしちゃった
明日お魚にするからね へそ曲げないでね





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お父さん・・・帰るところがあるっていいよね
少し無理をしても 帰れる時に帰った方がいいよね

お姉さんが また来るって・・・
親が生きてるうちが華だって・・・少し大人になったよね






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あっ 雨だ
今夜は満月なのに・・・残念・・・










まり
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パプリカ 大好き






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夏野菜が採れ始めると茄子やパプリカが豊富になるけれど
今の処 パプリカは緑の内に収穫
赤くなるまで木に付けておくと 無農薬なので
秋はいいけれど 今の時期は虫に入られやすくて

つい 輸入野菜のパプリカに手を出してしまう
販売されているのは 殆ど韓国産
甘くて肉厚で とても美味しい
でも 韓国産ww







沖仁 『スペイン』MV short ver.








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揚げたチキンにも マリネしてパラパラ~







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サラダにも パラパラ~







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ハンバーグにも ズッキーニとソテーしてパラパラ~
この季節 とても重宝してます



でもでも・・・







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自分は夏バテで 冷汁などでよかったりするww




なんてどうでもよいお話でした
すみません













まり

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いいよね






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目を瞑って深呼吸して 雲の穴を突き破って
上に上に昇って行こう・・・


ほら 里に低く垂れこめた鈍色の雲の上には
夏のお陽さまも 小鳥たちの囀りも 
もわっとした暑さも 蛍の飛び交う灯りも
子どもたちが泥んこで走り回る賑やかな声も
ジージーと言う蝉の合唱も ちゃぁんとあって
今か今かと待っているんだ

いつもと同じじゃなくっても 大丈夫
日々の出来栄えは いつも違うからね







風がはこんできたもの〜辻井伸行 Nobuyuki Tsujii〜What the wind brings






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今日は 丘ワカメを少し採って来て
さっぱりとポン酢和えに

ねぇ・・・少しでも口にしてね





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こうじゃなくちゃ・・・とか これを終わらせないと・・・とか
しなければならない・・・とか やめてみた
リズムが狂うと辛くなるから リズムを叩くのやめてみた

ちょっと楽になったよ 
暫くは 風の吹くままに・・・





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久し振りに マトウダイを見つけたの
食べたくなって来た?
むしってあげようか?

食欲はね 動くようになれば自然に戻るよ
そうよ 本当は食いしん坊なんだから





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今日ね 白糸草を接写したらね
こんなにきれいだったよ
普段 見ていないことたくさんあるね





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梅とろうどん作ってみたの
お腹にいいかなぁ・・・
美味しいよ

いいよ ひとくちだって
明日はふたくち 食べれるかも知れないからね




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あっ ほら 月見草がまた咲き出した
きれいね




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わぁ・・・久し振りねぇ・・・
随分と長い間 夜は雨ばかりだったから・・・

見て見てお母さん きれいな月夜








まり
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