花の足音

お庭では　ウサギさんとカメくんが仲良くお花を楽しんでいます

―　こんな日はきっと誰も来ないよね　―
―　そうだね　ゆっくりできるといいね　―







Norah Jones ♦ Will you still love me tomorrow










ところがどうして　雨の日の薔薇も皆さんお好きなようです
今日はちょっと忙しかったので　クマくんは大奮闘








疲れちゃったね　お疲れさま
簡単ごはんにしましょうか








体調を整えるのに　玄米ご飯をよく食べます
冬は腎臓に良い小豆を入れて　高圧でもちもちに
夏は身体を冷やしてくれるもち麦を入れて　低圧でぷちぷちの食感を楽しみます

幼稚園でご飯を作っていた時　その園では玄米菜食だったので
私は慣れていて好きなのですが　家族は白いご飯が良いらしく二通りのご飯を作っています
玄米は冷めてから一膳ずつ小分けして冷凍しています
子どもは　給食で麦ごはんを食べて育ったので抵抗は無いのですが
高齢者が二人　銀シャリがいいとか言っています(*´艸｀*)








私は焼きおむすびにするのが好きです
お醤油の焦げる匂いがすると
お正月のお餅を想い出します
美味しい記憶です







此方の夜は　まだ少し肌寒いので
温かい汁物が欲しくなります
都会は　もうむし暑いのでしょうね







畑では今　鞘えんどうがたくさん採れます
毎日　色々味を変え食べていますが
今日は豚肉とシンプルに塩コショウで炒めました
採り立ての鞘えんどうは甘いので美味しいです
蕪は浅漬けにしてサラダ感覚で頂きましょう







畑で育てている芍薬も　きれいに咲きましたよ







お庭では　バイカウツギも綻んで
薔薇とはまた違う　甘い香りを漂わせ
梅雨入りの小雨の中　楽しませてくれています







今朝の雫です
まだ暫くは　写真を撮りに出かけられないので
お庭の写真ばかり続いてしまいそうです
楽しい夏休みを目指して
もう少しの間　頑張らなくちゃ・・・








えっ　くまくん　ひとりでお山に行くの？

ずるいよ～








まり

せっかく月が満ちたと言うのに雲が多い
こんな夜は　月の声を気長に待って
星との逢瀬を眺めたいもの・・・







月と私171215日本橋三井ホール











あけぼ　と言うヤブランが今とてもきれい
銅葉の中で芽吹くと　その名の通り
曙のように美しい







紅葉の若葉もきれいになってきましたね
ええ・・・そりゃぁ眺めましたよ
満月を眺めないなんてどしゃ降りくらいなものだもの







叔父が熊本に帰っていたので
お土産の辛子蓮根です
鼻につんと来るんですよ
懐かしい味です







最近　蕗を頂くことが多くて
下茹でして皮を剥くのが楽しいんですよ
季節のものは香りも良くて美味しいですね







あら　急に星が顔を出しましたよ

虫の知らせってあるでしょう？
最近よくあるんですよ
薄皮を剥ぐように雲が消えてゆくのかしらね








めぬけの粕漬けです
えぇ　身がぷりっとして締まっています








何だかここの処　時間が過ぎるのが早くて・・・
もう五月も終わりなんですね
この季節はいつもそう　あっと言う間で
季節と言えば　今年はお節句に鯉のぼりを見掛けませんでしたよ
季節感が失われていくのは寂しいものですね







あら　顔を出した
きれいねぇ・・・まんまる・・・
ほら　星と向き合ってうれしそうね








少しだけど　摘まんで下さいな
えぇ　小鯵を軽く 酢締めにして握ったんですよ









具だくさんのお味噌汁です
えぇ　最近キノコをよく使うようになって
身体にいいですからね







そう言えば　今日は牧草も刈られ
お庭では　ブラックベリーのお花が咲き始めていたんです
もうすぐ実の成る季節ですね
薔薇もそろそろ綻んできますよ









まり

月満ちて　一献傾ければ　桜綻ぶ






Maksim - Somewhere in Time









小縁にて　手酌でいいかと空に問い








春は蛸にて　気血補う







桜月夜　花簪も風に揺れ








はや　エンドウの採れる頃
素揚げに胡椒の素朴な味








カレイの煮つけの　身の柔らかさに
春を感じるのは　私だけかしら








楓の花の簪も　満ちたお月さまの贈り物








髪に挿して下さいな










まり

お陽さまは　もういないよ・・・


そう言われた日　身体は咳で動けなくなりました
もの凄く哀しくて　じゃぁ　このお陽さまは何だろうって・・・
言わずもがな　なんて心に悪いことだって
じゃぁ　お月さまは本当にいるのかしらって
風の強い日　ある人に問うてみたのです






F. Liszt - "Ständchen" Piano Transcriptions After Schubert - Khatia Buniatishvili









薔薇の芽が　どちらに伸びたらいいのか方向を失ってしまい
随分と悩んでいるようでした
そんな時は　直接訊いてみた方が良かろうかなんて・・・ね







でも　その人はお月さまじゃぁなかった・・・







でもでも　電話口の向こうからやさしい声が元気をくれたよ
直接お話ししてくれて　ありがとう・・・







芭蕉公園の桜がきれいに咲き始めた日に
春の焚き物に　筍を買って若竹煮を作りました







風が強くて　ピントがブレてしまいましたが
雰囲気だけでも　と思い撮り続けました

ピントがズレていても・・・
心が行動を起こして　瓢箪から駒と言うこともある
やっぱり　分からないままなんて
身体にも心にも良くない








こんな満開の美しい桜の下で・・・
そうだ　ガリで櫻花を作ろうかしら？
なんて思ってしまう・・・女って嫌ぁねぇ・・・









バッテラを作りました







香の物には沢庵と茄子を
蕾菜のお浸しを添えて







姫皮とスナックエンドウのお味噌汁








櫻花に慰められ　少し心が軽くなった日の事





咳が止まらず　胸の痛みに苦戦しています
写真とお仕事と家事でぎりぎりの精一杯
夜は特にひどくてPCも開けません
返礼も出来ない恩知らずになっています
済みません　ごめんなさい　 m(_ _ )m








まり

綻びかけた蕾を　あられのように付けた連翹の枝を

暖簾みたいに手の甲で分けて　訊ねて来たのは

まんまるの・・・






沈琳　二胡　女人花










随分とまぁ　今夜は明るい夜だこと・・・


あら　お久し振りですねぇ
お墓参りの帰りですか？








嫌ぁねぇ　だってお彼岸だから・・・
えぇ　うちは明日にでもね







はい　独活です　辛子酢味噌で食べて下さいね
そうなんですよ　まだあまり山菜も出てなくてね







これはね　八戸のサバ味噌なんですけど
普通のサバ味噌缶てあるでしょう？
あれを温めてね　少し胡麻油をたらしたら
白髪葱をあしらって　すり胡麻を掛けるんですよ
これが何にもない時なんか重宝するんですよ
白いご飯にも合いますしね








今日って　サリン事件の日だったんですってね
何か　想い出してしまって・・・

家のものが　ずっと新幹線通勤で八丁堀に通っていましたからね
あの時丁度　あのあたりを歩いている時間でしたから
ニュースを見て　もうびっくりしてしまって・・・
恐い事件でしたよね　鳥肌が立ちましたよ

って言うことは　あの時もお彼岸だったんですよね
命の重さを感じて欲しい　特にそう言う行事のさなかに

突然大切な人を失ったら　本当に考えてしまいますよね色んなこと・・・
私も　良く母に命の順番は守ってねって言われてますけど
最近は　周りを見ても本当に順不同で・・・
哀しいことですね








はい　揚がりましたよ
人参のかき揚げに蓮　椎茸　海老　茗荷　タラの芽　菜の花　です

あら　忖度じゃぁないですよ　嫌ぁねぇ
だって顔に書いてあるんですもの　「どうしても食べたい！」って
美味しい？カリッと揚がってるでしょう？







今日はね　手打ち蕎麦を頂いたんですよ
こう言う流れってすごく不思議なんです　面白いですよね

ものごとの流れって　自分が決めているだけじゃないんだって
こんな小さなことにも　生かされているんだなって思ったりするんですよ







今夜は　お月さまの輪がとてもきれいです


昼間は仕事帰りに　十月桜が綻んでいるのを見つけたんですよ
お花を供えたい大切な方　何方かいらっしゃいますか？







よろしかったら　一枝どうぞ
春を　お持ちになってくださいな


えぇ　また寄って下さいね
夜空の明るい日にでも・・・









まり

お泊りのお客さま

のんべぇさん







Chris Stapleton - Tennessee Whiskey (Audio)






はんぺんと桜エビのサラダ





めかぶとしらすの和え物





スモークサーモンのレモンマリネ





ホンノビス貝の酒蒸し






スペアリブのバーベキュー







平貝のお寿司





呑み会終了　朝の四時

お酒って　そんなに美味しいのかな・・・

もうあかん・・・おやすみなさい・・・









まり

冬を脱ぎ捨ててしまえば　春はすぐそこ
それが中々　脱ぎ捨てられない
陽が落ちれば　まだ寒いんだよ



　




今夜は　やけに月あかりがきれいだ
冬を脱ぎ捨てる前に　春でも腹に入れようか・・・







鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)










やあ　いらっしゃい
外は少し冷えて来たでしょう
まだまだ　名のみの春なんですね



はい　山うどのきんぴらです








さっき　北海道が大きく揺れましたね
被害が無いといいけど・・・


もうすぐ三月ですしね・・・








振り返ってみれば　平成時代って災害が多かったですよね
災害の後の　人災もね・・・


そうそう　解決できない問題も山積みですしね








元号が変わるって　ちょっといいかなぁなんて思うんですよ
自分の中でも　区切りを付けたり出来る事があるかも知れないし
まぁ　気持ちの問題ですけどね








はい　うるいのお浸しです
えっ？　そうそうギボウシの新芽ですよ
陽を浴びる前の柔らかい奴ですよ　山菜ですね


山間部に住む昔の人は　冬は保存食が多かったから
塩分の多い食事だったんですね
それで今の季節に山菜を食べると　
余分な塩分を身体の外に出してくれるんです


これからの季節なら　タラの芽や白木の芽の天婦羅
蕨にゼンマイ　蕗の薹　色々美味しいものも豊かに採れるんですがね
えぇ　ダメなんですよ　この辺りはね放射能で
目の前にたくさんあるのに　遠くのものを頂いてるんです








柚子もそろそろ終わりだから
揚げた手羽先を　柚子の皮と甘酢醤油で漬けてみました
酢が効いてるから　以外とさっぱりしてますよ








あれ？　今なんか音が・・・








あっ　そうそう　これ椿餅
庭の椿の葉で　拵えたんですが
よかったらお土産に持って帰って下さい










あぁ・・・やっぱり降り出して来たなぁ・・・


お客さん　この傘どうぞ
これは大丈夫　以前職人さんにたくさん頂いたものだから


いつもありがとうございます
えぇ　また来てくださいね
足元気を付けて・・・








一雨ごとに　春が近づく・・・かぁ・・・



いいねえ・・・








まり

Knock knock　Who's there?

カチャ・・・12番目の窓が開く



まだ埋め残したお大根　仕舞い残した白菜なんかを

夕餉の支度に使いましょうなんて　畦道を歩けば

夕陽が　また明日ねって手を振ってくれる







やけに今日は色濃くて　ちょっと切なくなって来る







お空には　いつも心が映るね・・・






JIN-仁- メインテーマ









牛蒡・大根・白菜・里芋・長ネギ・蒟蒻・油揚げ・椎茸
お醤油味で整えたら　片栗粉でとろみを付けて
最後に生姜のすりおろしをたっぷり加えて　のっぺい汁の出来上がり








母の　血圧やコレステロールが高いので
なるべく　多品目を使う具だくさんのスープを作ります
今は　一日30品目とは言わないらしいのですが
それでも　こう言うスープは食養バランスがとりやすい気がします

普通なら　此処に人参も・・・
これは　人参嫌いの私流（笑）
きのこ類は　必ずいったん冷凍してから
その方が良い成分が出やすいからです

干し椎茸のスープは　油や砂糖の取りすぎによる片頭痛にも効果があるので
ストックがあれば　出汁に使いたいです







鮭の白子に手を出し　ちょっと後悔・・・

美味しく頂くには　意外と下ごしらえの手間がかかり
沸騰寸前のお湯で数分茹で　氷水にくぐらす事数回繰り返し
薄皮をとったら　鱈の白子のように臭みも無くふわふわです
ポン酢と紅葉おろしで頂きます







あら　いいお月さまね・・・


今日は一日　お台所の大掃除をして
換気扇もピッカピカ♪
録画していた　忠臣蔵を観てちょっとのんびり
寒い日は　こんなお掃除がいいな







そうなると　暫く揚げ物はしたくなくなるのが人情ってもの（笑）
鳥の手羽先は骨切をして　フライパンで皮目を焼いて
さっと炒り煮にしましたよ
赤かぶの甘酢漬けが合いそうです







寒い日は　身体の芯が冷えてしまうから
お腹を温めて　風邪ひかないようにしましょうね

さぁ　ご飯をよそいましょう







えっ？　お酒ですか？
お腹の中も　大掃除ですよ（笑）







まり

陽が暮れると　当たり前のように鳥たちは塒に帰ってゆく

帰る場所があるのはいいもんだ

私も　夢の中に帰ってゆく

陽が暮れると　当たり前のように・・・








花影が眠りに着く頃
　
東の空にはきれいな夕月が浮かんでいた






鈴木常吉 - 思ひで (深夜食堂 OST)











やぁ　いらっしゃい

今夜は冷えますね　お客さん
山頂に雪が吹っ掛けていますよ
こりゃぁ　明日の朝も凍りそうですね








はい　ふろふき大根です
肉味噌に柚子胡椒でどうぞ
温まりますよ







今日ね　隼人瓜を頂いたから浅漬けにしてみたんです
パリパリしていて　歯触りがいいんですよ








それにしても　今日の夕月はやけにきれいじゃないですか
夕暮を撮りに行って　振り返ったらもう浮かんでいたんです

寒くなる程に空が澄んで　どんどんきれいになってくる
もう後一週間もすりゃぁ師走ですよ　早いですよねぇ・・・
何だか　下ごしらえも無しに料理が出来ちまうみたいで
そんなのは嫌だなぁ・・・時間貧乏になりそうですよ

人生だって　下ごしらえの時間の方が長いでしょう







はい　蓮根の和風ハンバーグです
えぇ　肉を半分にして軽くしました
黒酢ダレでお腹にやさしいですよ







夏に採れる野菜が　身体を冷やしてくれるように
冬に採れる野菜は　体を温めてくれるから
なるべく　旬のものを食べて欲しいですね







今夜はね　菜飯にしました
もう少しすると霜にやられて　大根の葉が傷んじゃうから
今が一番旨いんですよ







はい　揚げ茄子の味噌汁です
これ　たまに食べたくなるんですよ








いつもありがとうございます
　
えぇ　今日はタイヤを取り替えたりもう冬支度ですよ
暖冬の年は　ドカ雪が降るから
でも　これで安心です

急に冷え込んで　体調を崩す人が多くなって来たから
お客さんも　温かくして風邪ひかないで下さいね
お気を付けて・・・












おっ　丁度うちの屋根の上に・・・♪








まり

夕暮れの光は　一日を無事に終えたご褒美

畔の草でさえ照らされて　一身に輝き眠りにつく

あぁ・・・今日も良く生きた一日が終わる　

傷んだ身体を休めたら　きっとまた明日が来る・・・







Tennessee Waltz(piano solo cover)










季節外れに　盆栽の花柘榴が咲いています


小さな頃　母に連れられ入谷の鬼子母神に行き
蟲切りをされた想い出が・・・
浅草寺の境内で　木登りした柘榴の木も今は無く
先日　偶然出逢った花柘榴を育ててみようと思ったのです








今日は　ハードなお仕事をひとつ終え
肩の荷がやっと軽くなりました　
どうにも　プレッシャーに弱い私です








あら　お帰りなさい
今日は温かでしたね　たくさん歩けましたか？
昨日採れたピーナッツ　炒っておいたんですよ
今年は量が少なくて残念でした
でも　畑のお隣のおじいちゃんが牛蒡を掘ってくれたから
牛蒡って　深くて掘るのが大変なんですね







今日は　帰って来る時少し陽が射して
林の奥まで淡いオレンジ色のグラディエーションになって光っていて
あぁ・・・写真に撮れたらって　すごく残念でした
お山の紅葉はもう終わりだけど
里の秋も　たくさん楽しまなくちゃ・・・








もう立冬も過ぎてしまって・・・
これからは　一足ごとに冬に向かうんですね







少しだけ貝を・・・栄螺ですけど
疲れが取れるから　免疫力もUPです







久し振りに　星が観えますね
また　すぐに雲ってしまうのかしら・・・


そう言えば　一昨日雪虫が飛んだのよ
立冬の日に飛ぶなんて
まるでカレンダーでも見たようで　すごいですね　








夜になると冷えるから　あんかけラーメン鍋にしましたよ
お腹が温まるの　生姜を効かせましたから

あっ　火傷しないように気を付けて下さいね
まぁ　もう汗かいてるんですか







穏やかに眠るような　三日月が好き
思わず一緒に目を閉じて夢の中

今夜は　どんなに起こされてもきっと目が覚めない



うたた寝って　自然の眠り
とてもしあわせ・・・
疲れるまで働いて　バターン！




今日も一日　頑張れました
ありがとうございます









まり