花の足音

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愛の素

2019/07/14(Sun) 23:09





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待ちあぐね 明日に飛び立つ 梅雨の蝶




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庭先に響くトレモロ 梅雨終わり








Krystian Zimerman - Chopin - Ballade No. 3 in A flat major, Op. 47

永遠を確かめ合う 音の会話からの結末は
ハッピーエンドだと思って聴いています






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この処のお天気も手伝って 収穫野菜でストック料理ばかり拵えている
お料理の素になるもの 冷凍保存出来るもの 長期保存出来るもの
一年分を纏めて作る




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玉ねぎを6~70個 ペーストにして
小分けして ジップロックで冷凍




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ジャンボ大蒜は 剥いてバラ凍結
パプリカやきのこ類も バラ凍結




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母の好きな杏子ジャム これで足りるかなぁ・・・

梅ジュースが出来たので瓶に入れて冷蔵庫へ
暫くすると 赤紫蘇が大きくなってしまったので
赤紫蘇のjジュースも作り冷蔵保存




2019-07-01 ピクルス

零れ種で 毎年芽を出してくれるディルを入れて作る
新玉ねぎのピクルス お汁は後で二次利用したことないかも・・・




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昨日は 長雨でもうこれ以上保てないと言うので
イタリアンパセリのソース ガーリックソース ジェノベーゼ

毎日夜中まで立っていたら さすがに膝にきてしまった
「この歳になるとさぁ・・・」
先輩と話している時そんな事を言ったら

「pupupupupu 小僧が笑っちゃいますね 
 そんな台詞は70になってからお言いなさい」って~!




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雨のお陰で頑張れることもたくさんあって
旬を閉じ込める作業は楽しい
ベースを作って置いたら 後で色々なものに変身させられる





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愛の素もストック出来たらいいのに・・・

音楽の素は 音
会話の素は 言葉

愛の素は何だろう・・・







まり
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