花の足音

2021 / 01
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一緒にお鍋をつつきましょ

2020/11/29(Sun) 23:57




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冬と言えば 土鍋の季節です♪

コトコト グツグツ 煮える音が好きです
というよりも お料理の間に聴こえる音が好きなんだと思います

お野菜を洗う音
包丁のまな板に当たる音
ボールの中のものをヘラで混ぜる音

お料理の間には 色々な音が出ます
まるで オーケストラみたい
菜箸のタクトを振って さぁ素敵な音色を奏でましょう♪


ホンノビス貝の酒蒸しは グツグツの途中で
ポン…ポン…て 貝の開く音がする






白ごはん.comの料理音 ~ジュージューコトコト♪編~







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すき焼きは グツグツ行っている間に
横で卵を割る音がして
それをシャシャって お箸で溶く音がする




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花咲ガニのお味噌汁は 静かに煮るから
クツクツクツ・・・





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豚の骨付きリブと大根の煮物は グツグツグツ・・・
火を強くして しっかりアクを掬いましょ




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魚介ときのこのアヒージョは コトコトコト




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白菜と豚バラのクルクル蒸しは シュンシュン♪




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山形の芋煮は コトコトコト・・・




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大根の煮物はクツクツ コトコト・・・





いい音だなぁ・・・おいしい音

ゆっくり 時を沁ませている音

あったかい音





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はい ご飯をどうぞ








まり
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